チョコレートのエロティシズム




楽園・味覚

 ★ 『楽園・味覚・理性』   法政大学出版局

図譜としても楽しめるこの一冊の中、3点の刺激的な寝室絵画
の引用による注釈が印象的だ。
それは貴族階級のチョコレート朝食!おお!なんとベッドの中で
楽しむ朝のチョコレート!17~19世紀におけるチョコレートは
嗜好を越え何とも贅沢で優雅、かつエロティックな効果を期待する
ものだったという。




 酒を飲む事、食べる事、嗜好品を味わうのが好きだ。大酒家、健啖ではないけれど。
それらが描く作品に反映されることもしばしばなので「食」を扱った本にも目を通す。そんな中の一冊がこれ。
中世世界の嗜好品、特にコーヒー、チョコレート、ビールそして煙草、阿片などの歴史と当時の在り方などが豊富な図版とともにわかりやすく解説されている。初めて書店で手にした時は学問的なアプローチよりは精緻な風俗画
肖像画、銅版画など、収録されている多彩な芸術色に惹かれて迷わず買い求めた。モチーフとなるのはその殆どがコーヒーハウスや居酒屋など人が集まる場所での飲食、喫煙のシーンで当時の悦楽的、退廃的な雰囲気にエロティシズムさえ感じ興奮したものだ(笑)
類書として同出版局より『中世の食生活 -断食と宴-』があるが、こちらは当時の調理師たちの実情、具体的な調理例や調理法などが興味深く読め、中世の食卓の光景に想像をめぐらせるのが楽しい。




デューク

 ★ デューク・オブ・ローガン (オールド・トム・ジン)
  
小体な店だが近所に和洋共に粒揃いの酒屋がある。
探してた1本が見つかった。
ロック、ストレートで飲むには甘いジンだが、暑い夏の午後などに
これでジンリッキー、ジンフィズをつくって一息に飲むとうまい。
この際は氷を多目にすると一層うまい。 (ジンフィズの場合、シロップは抜く)





キャンベル
 
 ★ キャンベル・クッキー (テディベア ショートブレッド)

 イギリス、スコットランドのキャンベル社のクッキー。
 添加物一切無しの素朴で質実、風味豊かなおいしいクッキー。
 日本のお菓子は種類も豊富でしかも工夫を凝らされたおいしい 
 ものが多いが、外装が美麗なものがあまりない。
   



 絵に食べ物を描き込むことが好きだが買うのも好きだ。特にパッケージの美しいお菓子は食べる目的より優先で買ってしまう。まあ、結果それらは味もとても良いのだが。先にも書いたが酒を飲むのも無論好きだがラベルの誘惑にも弱い。お菓子も酒もそのパッケージやラベル一枚で完結した物語のように感じる時がある。
以前山田氏に依頼してオリジナルラベルを制作してもらい2種類のチョコレートを個展で販売したことがあったが機会があればそのこともここで書いてみたいと思う。




デメル

  ★ デメルのチョコレート (ソリッドチョコ・猫ラベル)

 宝石箱ならぬ「菓子箱」の王道のデメルのチョコレートは
 その箱自体のコレクターがいるほど。
 値段は高いが買う価値のある一品。
 ミルク、スウィート、ヘーゼルナッツの3種があるが、ミルク
 が特においしい。
   
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No title

こんばんわ(^^)ブログ開所おめでとう。

ブログ書き込みして良い物か悩んだけどデューク・オブ・ローガン に負けた。
中々しゃれたラベルなのね、今度酒屋で探してみよう。

くろまめさん、こんばんは。

ありがとうございます。
コメントとっても嬉しいです!

今後ラベル紹介したい酒がたくさんありますので是非、また見て下さい。
今後ともよろしくお願いします。
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西牧徹/黒戯画世界

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